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明鏡止水 Platinum 純米大吟釀 720ml
品牌簡述
長野縣的大澤酒造擁有天然被群山包圍著的地理環境，冬季時有豐富的降雪量，這裡出產的“明鏡止水” 意思就是一種心境，如鏡面平靜不動，指清明的心，沒有邪惡的思想。用上這個品牌名字是最完美的。
他們的主流作品都帶有梨子和葡萄果香而且酸旨度會較高。我司唎酒師認為此品牌的酒能吸引一班少飲清酒但是是白葡萄酒和香檳愛好者的垂青。
品牌官方網站：http://osawa-sake.jp/
灣聚短評
大澤酒造位於長野県，受惠於周邊群山的豐富降雪量，所以它們採用的仕込水既清脆亦香甜。
明鏡止水 純米大吟釀 Platinum(プラチナ) 氷温三年貯蔵是藏內的最高級出品。以35%精米度的山田錦釀造出來的酒在冰溫下儲存 3 年。 精緻的香氣、堅實的酸度和細膩的餘味之間取得完美平衡。
基本資料
釀造地區: 長野県
酒造名稱: 大澤酒造
特定名稱酒級別: 大吟釀
稻米品種: 山田錦100%
酒精度: 16度
精米步合 %: 40%
特色類別: -
盒裝: 有盒
(5*為滿意)
酒味感: ***
辛口感: **
甜度: ***
醇味感: ***
品酒場合
OMAKASE，生蠔天地
灣聚篩選
新貨到港，送禮之選，OMAKASE
圖片提供只作參考。
明鏡止水 Platinum 純米大吟釀 720ml
原價：HK$1176.00
HK$1078.00
1078 積分回贈
